鲟鱼是星露谷物语中一种较为稀有的鱼类，主要出现在夏季和冬季的白天时段（早上6点至晚上7点）。其唯一垂钓地点位于山区湖泊，即矿洞入口正下方的那片水域。鲟鱼的钓鱼难度评分为78分，属于中等偏上水平，建议使用铱金鱼竿配合鱼饵和鱼钩提升捕获效率。该鱼类的运动模式为混合型，表现为快速上下移动，需注意当鱼下沉时不要立即跟随，短暂停顿后它会自动回弹。
垂钓时需要将鱼漂尽可能抛向湖心深水区，这能显著提高鲟鱼的出现概率。实际操作中建议采用短按微调的技巧：当鱼快速上升时长按控制绿条，静止时采用连续短按保持稳定，下降时通过间歇点击缓慢跟随。鲟鱼在夏季雨天的出现概率会略微提升，而冬季使用雨水图腾制造的降雨天气反而会降低遇见几率。每次成功捕获可获得29点钓鱼经验值。
除了直接垂钓，玩家还可通过科罗布斯商店（每周三随机刷新）以200金购买，或等待旅行货车以600-1000金的价格出售。将捕获的鲟鱼放入鱼塘养殖可产生持续收益，初始投放1条后经系统提示逐步升级，最终可容纳10条并定期产出鱼籽。这些鱼籽通过罐头瓶加工成鱼籽酱，属于高价值加工品，也是完成社区中心湖鱼收集包的关键材料。
从实用价值来看，鲟鱼不仅能用于完成收集包获取小型钓鱼场景奖励，还可制作高级肥料提升作物品质，或通过裁缝机制作成钓鱼背心。赠送给渔夫威利能快速提升好感度，触发特殊对话事件。建议在夏季优先储备鲟鱼以满足冬季的社区中心需求，同时避免冬季因水域结冰导致的垂钓时间损失。掌握正确的收杆节奏和鱼塘管理技巧后，鲟鱼将成为游戏中稳定的经济来源之一。
